Quand ça change, faut être prêt … (suite)
26/06/15
Les zones de réserves de palourdes reportées au 31/10/2016
Pour agrandir la carte, cliquer dessus.
Vous ne le saviez peut-être pas, délinquants en puissance, mais un arrêté du 6 fevrier 2015 de la Préfecture (voir ici) interdisait la pêche à la palourde du 1er mai au 31 Octobre en 2015 et 2016 au motif de « rechercher une exploitation rationnelle et responsable des ressources du Bassin d’Arcachon, notamment par la mise en place d’une gestion appropriée des gisements de palourdes (voir la carte) ».
Mais suite aux pressions des pêcheurs professionnels, d’autres parties prenantes, et d’un éclair de lucidité, constatant « une augmentation de la bio masse exploitable … et des difficultés économiques que traverse la pêche à pied » , la préfecture a effectué un virage sur l’aile et reporté l’interdiction en abrogeant cet arrêté.
(Voir l’intégralité de l’arrêté, ici)
Photo cookingnco
Sous réserve de résultats d’analyses sanitaires satisfaisants, la pêche est donc rouverte, jusqu’au 1er mai 2017.
Et ça, c’est une bonne nouvelle aussi pour les plaisanciers.
Alors, pour fêter ça, on vous propose de les cuisiner avec une recette thai de palourdes au coco (voir ici), du site Cookingnco.com.
– C’est encore un truc d’estrangey, ça !
– T’as pas tort, Mamie, mais ça va quand même nous changer un peu de ta persillade …
Michel Lenoir
Bonne nouvelle ! Mieux vaut cuire sur le « tatch » que dans nos autos surchauffées !
Merci pour le lien cuisine, ce site semble sympa….malgré que….conseiller « le piment d’Espelette ou à défaut le piment Thaï », ça laisse rêveur pour une recette 100% thaï…mais bon, brassage oblige et Inch allah…
Bon WE
Attention la taille minimale reste à 4cm… le problème, non élucidé à ce jour, est que les palourdes du Bassin ne grossissent pas et que très peu parviennent aux fameux 4cm… donc c’est tout le Bassin qui, de fait, est une réserve intégrale pour le ramassage des palourdes !
Bonjour.
Merci pour le partage de ma recette. J’adore les palourdes et c’est une Bonne Nouvelle pour vous.
Pour répondre a Elo, je n’ais pas dit « ou à defaut du piment thaï, mais plutôt que j’ai utilisé du piment d’espelette car je n’ai pas trouvé de piment thaï car assez dur a s’en procurer.
Au plaisir de revenir dans votre si belle région.
Audrey