Andernos : Infos à la Villa des Pins (Ehpad) ce jeudi
Andernos : Journée portes ouvertes à la Villa des Pins (Ehpad), ce jeudi. Et suite des aventures de M. Charles, en cuisine …
28/10/15
Portes ouvertes ce jeudi après-midi.
L’Ehpad « La villa des Pins » à Andernos recevra le public ce jeudi à partir de 15h30 pour une journée portes ouvertes. L’occasion de recueillir des informations sur la vie dans la résidence. A 17h00, un cocktail de bienvenue et d’échange sera servi aux visiteurs…
La vie à « la villa des pins »
Episode 2 : La cuisine
Rappel de l’épisode 1 : Monsieur Charles est venu s’installer sur le Bassin, à la Villa des pins. Il y a rencontré Marthe. Elle est gourmande, lui aussi, ça tombe bien…
Les repas, c’est important …
Ce que Charles et Marthe apprécient dans les menus de la Villa des pins, c’est le changement.
Au rythme des saisons défilent des thématiques nouvelles. En septembre : vendange, octobre : chasseurs/sanglier, novembre : Haloween/ citrouille-tartes sucrées, décembre : Noël avec le Repas de Noël. Un moment attendu par tous avec foie gras , saumon, chevreuil, ….
Les menus sont préparés par une diététicienne, et la cuisine est réalisée sur place, par un chef, à partir d’approvisionnement frais (poissons du Bassin, producteurs locaux ou régionaux).
Les plats sont préparés en fonction du résident avec si nécessaire une texture adaptée (hachée ou modifiée (mousse, etc.).
De temps à autres, le menu gourmand « L’Isle aux Oiseaux » vient modifier le quotidien. C’est le menu « invité », celui que les familles ou les résidents peuvent commander pour des repas entre eux.
Marthe invite régulièrement sa fille à déjeuner avec elle.
Des ateliers cuisine
Atelier cuisine
Charles et Marthe, complices, se sont inscrits à plusieurs ateliers autour d’une animatrice pour satisfaire leurs envies culinaires communes, dans une cuisine spécialement prévue à cette attention. Charles a parfois quelques traces de farine sur le bout du nez …
Atelier gouter : 4 fois par semaine. Les candidats préparent canelés, financiers, moelleux au citron, diplomates, cakes aux fruits confits, fars breton, accompagné de thé, café ou chocolat.
Atelier cuisine : une fois tous les quinze jours. Pour préparer des cakes, crêpes, gâteaux, dattes fourrées pour Noël. Marthe a prévu de proposer une nouvelle recette pour le mois prochain
Atelier apéritif : dernier vendredi du mois. Charles est toujours curieux de rencontrer les familles des autres résidents, et d’échanger avec les employés de la Villa des Pins. Avec Marthe, le jeudi, ils décident lors de la réunion préparatoire, ce qu’ils vont proposer : Toasts, tomates cerises ? Le vendredi à 17h30, ce sera l’heure de l’apéritif.
IB Pratic : Résidence Villa des pins, 1, Boulevard Daniel Digneaux à Andernos. Cet Ehpad, géré par Orpéa, accueille des personnes âgées, autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Accompagnement médical et paramédical personnalisé. Il dispose également d’une unité de vie spécialisée dans la prise en charges des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés (14 chambres), et d’une unité dédiée à l’accueil des Grands Dépendants (14 chambres). Plus d’infos, ici.
Rens : 05 57 76 55 20 ou accueil.andernos@orpea.net
IB/ Article sponsorisé
C’est gratuit
