Attention : Peche et consommation des huitres du Bassin d’Arcachon interdites, sauf celles en circuit fermé
Interdiction de la pêche et de la consommation des huitres et coquillages du l’ensemble du Bassin, sauf si en circuit fermé
20/05/20
Ah… Le bonheur de déguster des huitres du Bassin au soleil pendant le pont de l’ascension… Mais là, ça va être plus compliqué. l va falloir vous adresser à un ostréiculteur ayant adhéré au protocole de fonctionnement en circuit fermé.
Sinon, il faudra aller les chercher ailleurs, au grand désespoir des professionnels du Bassin.
Contamination des coquillages par les toxines lipophyles
Comme souvent au printemps, après les fortes pluies, surtout celles de début mai, la petite mer de Buch a reçu massivement les eaux douces (et polluées) du bassin versant.
Conséquence : Les résultats des analyses effectuées par le réseau de surveillance de l’IFREMER ont révélé une extension de la contamination des coquillages par les toxines lipophyles à l’ensemble des coquillages en provenance du bassin d’Arcachon, du banc d’Arguin et des passes.
Aussi, après concertation avec les représentants des organisations professionnelles des pêches et de la conchyliculture, la préfète de la Gironde a décidé ce mercredi 20 mai 2020 :
-d’étendre l’interdiction des activités de pêche et de commercialisation destinées à la consommation à l’ensemble des coquillages en provenance du banc d’Arguin, des passes du bassin d’Arcachon et du bassin d’Arcachon ;
-de faire procéder au retrait et au rappel des huîtres en provenance du bassin d’Arcachon, mises sur le marché depuis le 12 mai 2020 (lendemain du dernier prélèvement ayant démontré l’absence de contamination).
Une mesure provisoire mais qui tombe mal pour la profession
Cette mesure sera levée complètement ou partiellement dès lors que les analyses établiront la bonne qualité sanitaire des différents types de coquillages.
Après la période économiquement morose du confinement, au moment où les Girondins peuvent circuler, c’est un sale coup pour les conchyliculteurs du Bassin.
Consommation possible en certains cas
Seuls les professionnels ayant adhéré au protocole de fonctionnement en circuit fermé et ayant reçu l’autorisation des services de l’État, peuvent mettre sur le marché des huîtres issues des zones de production du Bassin d’Arcachon et mises en stockage protégé dans leur établissement.
Celles-là peuvent garnir vos assiettes, et ce serait dommage de s’en priver.
Bon week-end, quand même…
IB
Source : Préfecture
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