Consommation : C’est OK pour les huitres du Bassin
19/05
Bassin d’Arcachon.
Huîtres : On peut enfin (re)consommer… Mais pas les moules et coques.
Enfin une bonne nouvelle coté ostréicole …
Les résultats des analyses effectuées cette semaine par le réseau de surveillance de l’IFREMER ont révélé pour l’ensemble du bassin d’Arcachon et du Banc d’Arguin une chute de la contamination des huîtres par les toxines lipophyles, qui est maintenant inférieure au seuil d’alerte.
En conséquence, le préfet de la Gironde a décidé, ce vendredi 19 juin 2015, après concertation avec les représentants des organisations professionnelles des pêches et de l’ostréiculture, de lever les mesures d’interdiction appliquées aux activités de pêche et de commercialisation des huîtres du bassin d’Arcachon et du Banc d’Arguin. Les huîtres peuvent donc être à nouveau consommées dans l’ensemble du bassin d’Arcachon.
En revanche, les moules, coques et pétoncles restent interdites à la consommation. L’interdiction sera levée dès que les analyses établiront la bonne qualité sanitaire des coquillages.
Bon appétit …
IB
