Lanton, ce dimanche : une journée turlutile …
13/06/15
Lanton
Fête de la turlutte ? On seiche …
Pour agrandir le dessin, cliquer dessus.
Nous revenons plus en détail sur le programme de cette nouvelle manifestation, unique sur le Bassin, après l’avoir évoquée dimanche dernier sous forme humoristique (voir notre article).
Pour la plupart des gens, le Bassin d’Arcachon est synonyme d’huitres. C’est sans compter d’autres habitants qui peuplent les eaux tièdes du Bassin et notamment la seiche.
Comment vit la seiche, comment la pêcher, comment la cuisiner ?
Pour nous changer un peu des fêtes de l’huître, le comité des fêtes de Lanton a eu l’idée de se pencher sur la question et propose une journée ludique, pédagogique et gastronomique. Avec films et images, bassin de seiches vivantes, rencontre avec des pêcheurs professionnels, conseils de guides de pêche, vente de produits de la mer, peinture avec le sépia, espace et jeux pour enfants.
Cuisinée de multiples façons, c’est toujours un régal pour les papilles. Mais l’animal ne se laisse pas attraper si facilement. Commençons par le début. Avant de la goûter, il faut la pêcher, et donc bien la connaître. Et se prémunir de deux objets indispensables : un seau (pour nettoyer l’encre à grande eau sur le bateau) et … une turlutte.
Ce fameux équipement de pêche sportive au nom équivoque composé d’un leurre et d’une couronne d’hameçons sera présenté durant la journée, rythmée par des animations.
Programme de la journée
Deux belles turluttes, qui vont tenter les seiches …
11h15 Conférence sur la seiche « un animal extra-ordinaire » par Thomas Lacoue-Labarthe, chercheur au CNRS de la Rochelle
12h30 Ouverture de la dégustation et restauration, la cuisine de la seiche autour du monde avec 7 traiteurs façon thaïlandaise, espagnole, réunionnaise, à la plancha, etc. On pourra poser des questions aux chefs, et noter sa recette préférée.
15h30 Concours de nettoyage de seiche, rapidité, précision, encre et rinçage au programme, jury et chronomètre
16h Prix du concours de dessins de seiches par les enfants des écoles, par vote du public. Six classes élémentaires de Cassy, ont écouté un guide de pêche, regardé une vidéo . L’imagination fera le reste… Le 1er prix gagne une semaine de voile au club nautique de Taussat.
17h Prix « poids du panier de turluttes », au gramme près, quel est le poids d’un panier de turluttes ?
En cours d’après midi (14h30-18h) promenades sur le bassin en plate d’ostréiculteur avec l’Amicale des Pêcheurs Lantonnais et du Nord Bassin.
Les pêcheurs confirmés et ceux qui aspirent à le devenir seront intéressés par le stand de nouveautés d’Arcafishing, spécialiste de l’équipement de pêche sur le bassin.
Les promeneurs du dimanche trouveront aussi jeux pour enfants, orchestre, buvette, et restauration-dégustation.
Une journée à découvrir la seiche sous tous les angles, un moment très … (turl)utile !
IB Pratic : Dimanche 14/06, sur l’esplanade du port de Cassy. Parking et entrée gratuits.
Michel Lenoir
Moi je préfère la manger …; c’est si bon !!! Bon WE !!! & bonne pêche !!!